kombucha

Kaptam kombucha gombát a barátnőmtől, ma lett kész az első adag - és én annyira boldog vagyok tőle! 

Anno, még huszonévesen az akkori pasimmal volt kombuchánk és hétről hétre csináltunk italt. Most újra nagyon belelkesedtem, mikor megtudtam, hogy több ismerősöm is nevelget otthon gombát. Semmi küli egyébként, főzni kell egy adag fekete teát, ha kihűlt, ráönteni a gombára, szobahőmérsékleten, letakarva hagyni tevékenykedni, és egy hét múlva már iható is. Nagyon egészséges, tele van élő kultúrákkal, ami szuper a bélflórának, meg élénkít is. Én csinálok második erjesztést is cukormentes szárított ananásszal (amit a csomagolásmentes boltban veszek, és a kedvenc nasim), attól még finomabb, bubisabb, üdítősebb lesz, és ha kész, hűtőben lehet tárolni.